पालक पनीर रेसिपी (Palak paneer Recipe)
पालक पनीर रेसिपी : पालक पनीर एक लोकप्रिय सब्जी है। पालक और पनीर दोनों को खाने के अपने ही फायदें हैं। पालक की ग्रेवी तैयार कर उनमें पनीर के टुकड़ों को डालकर तैयार की गई यह डिश बहुत ही लजीज होती है। वेजिटेरियन खाना खाने वाले को पालक पनीर की यह सब्जी काफी पसंद आती है। यह सब्जी ज्यादातर ठंड के मौसम में बनाई जाती है।
पालक पनीर बनाने के लिए सामग्री : पालक को उबालने के बाद पीसने के बाद मसाले डालकर ग्रेवी बनाई जाती है। इसके बाद सब्जी में पनीर के टुकड़े डालें जाते है। आप चाहे तो इसमें मलाई भी डाली जाती है।
पालक पनीर को कैसे सर्व करें: पालक पनीर को आप चाहे तो मटर पुलाव या फिर नान के साथ भी सर्व कर सकते हैं। इतना ही नहीं इसके साथ अगर ठंडा-ठंडा खीरे का रायता मिल जाए तो इसका स्वाद और भी दोगुना हो जाता है।
- कुल समय 50 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 40 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- मीडियम
पालक पनीर की सामग्री
- 11/2 कप पालक
- (चकोर टुकड़ों में कटा हल्का फ्राई किया हुआ)500 ग्राम पनीर
- 1/4 कप तेल
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 तेजपत्ता
- 1 टी स्पून अदरक , बारीक कटा हुआ
- 1 टी स्पून लहुसन , बारीक कटा हुआ
- 1/2 कप प्याज़, कद्दूकस
- 1 कप टमाटर , बारीक कटा हुआ
- 2 टी स्पून नमक
- 1/4 टी स्पून गरम मसाला
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
पालक पनीर बनाने की विधि
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Key Ingredients: पालक , पनीर, तेल , जीरा, तेजपत्ता , अदरक , लहुसन , प्याज़, टमाटर , नमक , गरम मसाला , लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर
Nutritional Value
- 528.4145Calories
- 30.2705gProtien
- 38.59805gFats
- 14.9761gCarbs
- 4.250225MgIron
- 539.542MgCalcium
रेसिपी नोट
पालक पनीर में पनीर के टुकड़ों को आप हल्का फ्राई करके भी डाल सकते हैं।
पालक पनीर की सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें कसूरी मेथी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।